北京瑞起食品有限公司：一“酱”在手美味无忧-DM67信息网

要在市场上站稳脚跟，选对行业很关键，据观察，虽然各个行业都存在竞争现象，不过总有些行业由于本身的特点而属于长盛不衰的，其中饮食行业就是这样的一种：不论在哪个年代，人们对美味的追求总是无比虔诚，就像蜜蜂对芬芳花朵的追随不离一样。在饮食行业中，大规模的经营，例如饭店、酒店等不仅需要昂贵人工的成本，而且管理等方面面临着技术人员不稳定的巨大压力，使传统餐饮行业更是雪上加霜，现如今一些精明的小本创业者已经不再关注这样的行业，而是将目光对准了餐饮辅料的方向。作为各种餐饮辅料的一类，酱的作用是很奇妙的，如果运用得当，它可以极大地提升烹饪出的食物的口感，带给人回味无穷的体验，极大解决了餐饮行业自己干缺技术与技术人员成本高和技术人员难管理烦恼，但是据观察，加盟市场上有一定实力餐饮管理公司前期索取高额的加盟费，后期提供的酱料往往高出同类产品一至两倍，而且在酱料产品往往品种非常有限，而且在创新方面做得不够，有对比才有标准，北京瑞起（www.ruiqifoods.com）的产品给酱料产品市场带来了全新的景象。

传统的酱类产品无非是黄豆酱、牛肉酱、香辣酱之类，北京瑞起在这基础上进行细化和创新，将专业厨师研发团队引入到酱产品的开发中，打造出更加丰富且更富有风味的产品，光是牛肉酱产品一项，瑞起就有五香牛肉酱、红烧牛肉酱、麻辣牛肉酱、孜然牛肉酱、香辣牛肉酱等众多细化分类，除了传统的黄豆酱、虾酱、香辣酱、麻辣酱、牛肉酱以外，企业还研发出香菇拌饭酱、原味香菇酱、香菇夹馍酱，香菇牛肉酱、风味豆豉、麻辣酱、虾酱等，而瑞起香辣酥、五仁酥是各种产品中最有创意性的，上述产品是各类主食的绝配，又能烹饪出多种色香味俱全的菜肴，能让单调的日常饮食变得令人食欲大开。此外，厂家还生产麻辣烫火锅底料、麻辣香锅酱料、麻辣小龙虾酱料、红油豆瓣等主要面向饭店之类的规模专营者的产品。在销售方式上，瑞起走的是大规格散装风味酱批发的路线（规格为10公斤及50公斤两种），从包装上和人工上节省费用让利于客户，让加盟合作者更多的实惠，更省心、更便于管理。

在产品宣传方式上，瑞起也一改传统的酱类产品低端宣传路线，采用明星代言的方式，早在2011年的时候，北京生活频道播出料有关瑞起酱料烹制多种菜肴的美食节目，当时引起了很大轰动，更高端的宣传方式带来的是更高的产品代理回报，使代理商的日收入少则500，多则可达千元。此外，瑞起还设置了极低的加盟门槛，推出零元加盟代理费制度，同时加盟合作者在产品滞销的情况下可调换货，若对质量不满意也可退换，另外，企业的新品一直在研发的路上，保证对市场口味需求的即时相应，为了更好地推广酱文化、让更多的人受益，企业还对配方进行转让。总而言之更丰富的产品和更高端的宣传、合作保证让瑞起成为众多小本创业者趋之若鹜的合作对象，瑞起不光发展出一种全新的特色加盟模式，同时也让我国的餐饮行业出现更多的亮点。